"La práctica médica no entraña solamente tejer, entretejer y tener activas las manos, sino que debe inspirarse en el alma, estar plena de conocimiento y tener como componente preciado la observación aguda y minuciosa; todo ello, junto con los conocimientos científicos exactos, son los requisitos para que la práctica médica sea eficiente."
Moisés ben Maimón (1135-1204)

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miércoles, 21 de octubre de 2015

Lectura recomendada: Atlas de Endocrinología Clínica

En esta ocasión la lectura rcomendada es "ATLAS DE ENDOCRINOLOGÍA CLÍNICA - Nutrición Humana y Obesidad" de los autores Stanley G. Koreman y David Heber.

Los datos son los siguientes:

  • Editorial: ATLAS MEDICAL PUBLISHING LTD.
  • ISBN: 0-632-04401-2.
  • Año: 2006.

Esta edición cuenta 258 páginas de las que se desprenden:

  • CAPÍTULO 1: Fundamentos de la nutrición humana.
    • Elecciones de alimentos.
    • Macro y micronutrientes.
    • Estrés oxidativo.
    • Vitaminas y minerales.
    • Sustancias fitoquímicas.
    • Xenobiótivos.
    • Interacciones gen-ambiente.
    • Pirámides de alimentos.
  • Capítulo 2: Nutrición en el crecimiento y el desarrollo.
    • Nutrición en la lactancia.
    • Crecimiento y nutrición en la infancia.
    • Evaluación de las necesidades calóricas.
    • Alteraciones endocrinas.
  • Capítulo 3: Vitaminas y minerales.
    • Papel de las vitaminas y los minerales en la salud y la enfermedad.
    • Relaciones dietéticas recomendadas.
    • Cardiopatía.
    • Prevención del cáncer.
    • Salud ósea.
    • Función cognitiva.
    • Visión.
    • Diabetes.
    • Inmunidad.
  • Capítulo 4: Función inmune y adaptación al ayuno.
    • Funciones metabólicas.
    • Manifestaciones inmunológicas.
    • Papel de las vitaminas y los minerales.
  • Capítulo 5: Causas y consecuencias metabólicas de la obesidad.
    • Etiología de la obesidad.
    • Consecuencias de la obesidad sobre la salud.
    • Nuevos abordajes del conocimiento de la obesidad.
  • Capítulo 6: Suplementos dietéticos botánicos.
    • Revisión.
    • Suplementos de plantas.
    • Etiquetado de los suplementos de plantas.
  • Capítulo 7: Diagnóstico y tratamiento de integración vertical de la obesidad.
    • Diagnóstico de la obesidad.
    • Tratamiento de la obesidad.
  • Capítulo 8: Diabetes mellitus tipo 2.
    • Fundamentos del tratamiento nutricional.
    • Datos clínicos que apoyan la intervención.
  • Capítulo 9: Nutrición y ateroesclerosis.
    • Ateroesclerosis y lipoproteínas
    • Metabolismo de los triglicéridos.
    • Aterogénesis y colesterol.
    • Metabolismo de los lípidos.
    • Dietas y tratamiento.
  • Capítulo 10: Estado nutricional y reproducción
    • Vías bioquímicas.
    • Ilustraciones históricas y antropológicas de la relación entre el estado nutricional y la fertilidad.
    • Paradigmas clínicos de la hiponutrición crónica asociada con la disfunción reproductora.
    • Efectos de la deprivación calórica experimental sobre la función reproductora de los varones jóvenes.
      • El experimento de Minnesota.
    • Disfunción reproductora y anomalías endocrinas de la obesidad.
    • Anomalías hormonales de las mujeres obesas.
  • Capítulo 13: Nutrición y enfermedades gastrointestinales.
    • Anatomía funcional gastrointestinal.
    • Mecanismo regulador de la función intestinal.
    • Digestión y absorción de nutrientes.
    • Vitamina B12.
    • Folatos.
    • Otras vitaminas y minerales.
    • Malabsorción intestinal.
    • Alcoholismo y hepatopatía alcohólica.
  • Capítulo 12: Nutrición en el cáncer y el envejecimiento.
    • Factores que influyen en el desarrollo del cáncer.
    • Componentes del proceso carcinogénico.
    • Constituyentes alimentarios y cáncer.
    • Alteraciones relacionadas con la edad y cáncer.
    • Alimentos anticancerosos.
    • Efectos metabólicos de ls tumores.
  • Capítulo 13: Evaluación dietética, pautas dietéticas y dietas.
    • Herramientas antropométricas bioquímicas, clínicas y de otro tipo para evaluar.
    • Pautas dietéticas y sistemas de guia alimentaria.
    • Dietas.
  • Capítulo 14: Nutrición parenteral y enteral.
    • Malnutrición.
    • Evaluación de la nutrición.
    • Nutrición parenteral.
    • Nutrición enteral.

En esta edición se ofrece uno de los mejores planteamientos respecto a Endocrinología, Obesidad y el papel de la nutrición. En su interior encontraremos cuadros sinópticos, imágenes y diagramas explicándonos los procesos moleculares, tablas de calorías, referencias etc. Una bibliografía digna de leer y mantener presente en nuestra consulta médica diaria.

No se encuentra en venta, es otorgado por el representante de Laboratorios ROCHE.

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